2026年第31号

　　根据抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡产品、餐饮食品、食用农产品、保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品等10类食品1556批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1540批次、不合格样品16批次（见附件），检出微生物污染、重金属污染、兽药残留、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。根据《食品安全抽样检验管理办法》等相关规定，现公开监督抽检结果信息。具体情况如下。

　　一、微生物污染问题

　　（一）美团外卖黄记湛江鸭仔饭（经营者为东莞市厚街老湛餐饮店（个体工商户））在美团外卖（手机App）销售的白切鸡，菌落总数和大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。

　　（二）美团外卖以记·化州香油鸡（厚街店）（经营者为东莞市厚街陈思思餐饮服务店（个体工商户））在美团外卖（手机App）销售的玫瑰豉油鸡，菌落总数和大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。

　　（三）饿了么湛農正宗湛江鸡饭（经营者为广州市白云区同德街湛农土鸡餐饮店（个体工商户））在饿了么（手机App）销售的白切鸡，大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。

　　（四）中山市南头镇龙轩腾食店使用的汤碗，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（五）中山市南头镇晖兴烧腊快餐店使用的汤碗，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（六）广州市越秀区占军烩面馆销售的卤猪大肠（自制），菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。

　　二、重金属污染问题

　　翁源县盒小马商贸有限公司销售的小黄姜和老姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

　　三、兽药残留问题

　　深圳市启鸿泰贸易有限公司销售的冰鲜金鲳鱼，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。

　　四、食品添加剂超范围超限量使用问题

　　（一）揭阳市惠丰达商贸有限公司销售的标称揭阳市广佳食品有限公司生产的广佳橄榄菜（酱腌菜），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合产品标签标示要求。

　　（二）茂名市电白区水东镇三角圩北斗星超市销售的龙牙百合干，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）江门市蓬江鹏泰惠客百货有限公司销售的干百合，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　（四）沃尔玛（广东）商业零售有限公司广州白云新城分店销售的标称广东甜心屋食品有限公司生产的九制橄榄（蜜饯），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　（五）美团菜老包（万江蟹地市场店）（经营者为东莞市万江成武蔬菜档）在美团（手机App）销售的青橄榄，三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。

　　（六）日选生鲜（河源东城市场店）（经营者为河源市源城区启航日选蔬菜店（个体工商户））在美团外卖（手机App）销售的橄榄，三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。

　　五、其他指标问题

　　广州市白云区黄石聚百香餐饮店使用的汤碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

　　广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促其查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。

　　食品安全消费提示：消费者应当通过正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购货凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规规定。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品，不购买公布的监督抽检不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

　　特此通告。

　　点击下载：附件1-15.doc

　　1．本次抽检依据和抽检项目

　　2．蔬菜制品监督抽检不合格产品信息

　　3．水果制品监督抽检不合格产品信息

　　4．餐饮食品监督抽检不合格产品信息

　　5．食用农产品监督抽检不合格产品信息

　　6．粮食加工品监督抽检产品合格信息

　　7．茶叶及相关制品监督抽检产品合格信息

　　8．蔬菜制品监督抽检产品合格信息

　　9．可可及焙烤咖啡产品监督抽检产品合格信息

　　10．餐饮食品监督抽检产品合格信息

　　11．食用农产品监督抽检产品合格信息

　　12．保健食品监督抽检产品合格信息

　　13．婴幼儿配方食品监督抽检产品合格信息

　　14．特殊医学用途配方食品监督抽检产品合格信息

　　15．关于部分抽检项目的说明

广东省市场监督管理局

2026年3月19日